Salam ... apa khabar kawan-kawan, sahabat handai..
Hari yang panas terik begini, makan tengah hari yang simple pun dah cukup menyelerakan.. Gulai lemak cili padi nangka muda sungguh menyelerakan. Cubalah.. kita boleh rampaikan nangka muda ini dengan ikan masin, udang atau daging salai.
Bila dah siap, makanlah dengan nasi panas. Ermmmm !!
Jom masak gulai lemak cili padi nangka muda..
Bahan-bahannya:
2 mangkuk nangka muda - dibuang kulit, bersih dan direbus sampai empuk
1 /2 kg santan pekat
10 hiris daging salai
5 biji cili padi - tumbuk halus
1 batang serai
11/2 sudu kunyit
3 keping asam gelugor ( boleh guna belimbing atau mangga muda)
1 helai daun limau purut.
garam secukup rasa
Cara menyediakannya:
1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk.
2. Masakkan dengan api sederhana dan sentiasa kacau agar tidak pecah minyak.
3. Masukkan garam secukup rasa.
4. Bila masak, angkat dan hidangkan.
**** Senangkan ?
Mai Sepinggan !!
No comments:
Post a Comment