TAHU BAKAR

Alhamdulillah, hari ini ada masa untuk menyiapkan menu hari ini...Tahu Bakar!! Aku rasa tahu bakar ini asalnya dari Johor kot... biasanya tahu bakar, mesti makan dengan kuahnya.. kalau kuahnya tak ngam, tak bestlah... Kalau nak buat tahu bakar ini, aku reka-reka sendiri buat cara mudah je..

Jom buat tahu bakar...

Tahu bakar yang sedap !!

Kuahnya yang pedas dan berkacang

Bahan-bahannya:

10 biji tahu pong ( tahu kering)
1/2 batang karot - diparut
1/2 batang timun - dibuang biji dan parut
1 cawan taugeh - dibersihkan
1/2 biji sengkuang - diparut

Cara menyediakannya:

1. Tebukkan tahu di bahagian tengahnya ketepikan.
2. Campurkan semua  sayuran yang diparut tadi.
3. Sumbatkkan kedalam tahu dan bakar di atas bara api.
4. Bila kekuningan, balik-balikkan.
5. Angkat dan hidangkan bersama sos kacang.

Yummy!!

Sos kacang:

Ambil kuah rojak. Sila lihat resepi kuah rojak :
http://maisepinggan.blogspot.com/2013/06/rojak-buah.html

Wow... panas dan rangup..

satu biji , dua biji.... tak mungkin cukup !!

Mai Sepinggan !!

TAUHU SUMBAT

Tahu adalah sejenis makan yang menjadi kemestian bagi masyarakat di Pulau Jawa. Kalau di Kota Bandung, tahu dari daerah  Sumedang dikatakan sebagai tahu yang paling sedap - enak. Biasanya tahu ini digoreng dan  dihidangkan bersama cabai melaka/ cili padi.

Tahu Sumedang 

Tahu Sumedang

Tahu Sumbat - paling simple saja. Beli tauhu, goreng dan sumbatkan sayur-sayur ke dalam tahu tadi.
Aku suka tahu sumbat dengan kuah kacang, atau boleh juga cecah dengan sos cili

Bahan-Bahannya:

6 biji tahu - digoreng dan dibelah melintang 
1/2 biji karot diparut memanjang
1/4 sengkuang diparut memanjang
1/2 biji timun diparut memanjang
1 cawan taugeh dicelur (jika suka)

Cara Menyediakan:

1. Gaulkan semua sayuran yang diparut.
2. Belahkan tahu & sumbatkan sayuran kedalamnya.
3. Hidangkan .

Tahu Sumbat 

Tahu Sumbat 

Mai Sepinggan !!

TAUHU GORENG

Tahu goreng !!
Hari paling simpoi.... makan tahu goreng !! Teringat semasa melawat ke Sumedang, Indonesia..... TAHU SUMEDANG memang terkenal dan rasanya sangatlah sedap!!
Dijual tepi jalan, diisi dalam bekasnya macam raga diperbuat daripada buluh .....makan panas-panas bersama cili padi! Sedap sangat!!

Hah !! tahu goreng pun nak buat cerita ka??

Tahu ni beli kat pasar Jasin, Melaka

Bahan-bahannya:

5 keping  tahu segar- kita belah 2
garam secukup rasa
minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara menyediakannya:

1. Perapkan tahu dengan sedikit garam.
2. Panaskan minyak dalam kuali.
3. Gorengkan tahu sehingga kekuningan.
4. Angkat dan hidangkan.

******kita boleh hidangkan tahu bersama cili padi @ sambal kicap @ sos cili @ sos tomato @ sos Thai atau apa yang saja sos @ mayo...

Sambal kicap & Tahu 

sambal kicap & cili api 

Mai Sepinggan !!