Manisan nipah ini dibuat dari nira nipah.. biasanya didapati di utara, Kedah & Perlis. Semasa aku bercuti di Sareikei, Sarawak, aku dapati banyak manisan ni dijual di kedai dan pasar... Murah sangat!!
 |
| Wow!! |
Ubi kayu yang baru dituai & direbus ... lembut, lemak, adoi .... memang sedap !!
Bahan-bahannya:
Ubi kayu - pilih yang segar ( aku tanam kat belakang rumah- tak payah beli)
air untuk merebus secukupnya
garam secukup rasa
Cara-cara menyediakannya:
- Kupas kulit ubi kayu dan bersihkannya.
- Masukkan ke dalam periuk dan letakkan air sehingga tenggelam sedikit ubi kayu tadi.
- Rebus sehinga empuk & masukkan garam secukup rasa.
- Angkat, toskan & hidangkan....
 |
| Boleh juga makan dengan kelapa & gula merah @ sambal tumis bilis |
 |
| Gula Nipah @ manisan nipah |
Mai Sepinggan !!
No comments:
Post a Comment